Witloof en witlof zijn allebei correct. In België komt het witloof het vaakst voor. In Nederland wordt witlof het meest gebruikt; witlof kan daar zowel een de-woord als een het-woord zijn.

• René houdt van gegratineerd witloof.
• Het Brusselse grondwitloof dat Marcel teelt, is erg gewild bij restauranthouders.
• Het witlof dat Jaap in zijn recepten gebruikt, is geteeld in volle grond.
  De witlof die Jaap in zijn recepten gebruikt, is geteeld in volle grond.