Adres
Emma De Beck
Biogeitenboerderij De Volle Maan
IJshoutestraat 70
Sint-Lievens-Houtem 9520
België
Website
https://www.devollemaan.be
Sector
Landbouw  Zuivel
Wie?
"Wij zijn een biologische geitenboerderij, gestart in 1994 te Sint-Lievens-Houtem. Van onze eigen geitenmelk maken we rauwe kaasjes en zuivel, B2B en B2C. Daarnaast hebben we ook een bed&breakfast."
Ambassadeur Lekker van bij ons?
"We proberen zoveel mogelijk zelf te doen, van het veld tot ons eindproduct! Voor onze kazen werken we met enkel met onze eigen melk. Als het weer het toelaat, zijn de geiten zo veel mogelijk buiten op de omliggende weides (een echte korte keten ;) ). Belangrijk voor ons is de voeling met de eindconsument, vandaar ook de hoevewinkel. Daarnaast werken we samen met een aantal Belgische & biologische groothandels, waardoor we vaak in de winkelrekken van de lokale biowinkels te vinden zijn. U vindt bij ons verse, zachte, harde kazen; ijs, taart, yoghurt, melk, gerechtjes, .. alles huisgemaakt!"